كراتان بالكفتة

موضوع: كراتان بالكفتة الأحد يناير 22, 2012 4:11 pm

كراتان بالكفتة
المقادير
نصف كيلو غرام كفتة
4بيضات
100غرام من الطماطم المقشرة والمقطعة قطعا صغيرة
50غرام زبدة
30غرام فروماج معجون
فلفلة خضراء صغيرة مقطعة قطعا صغيرة
الملح
نصف كأس شابلير (خبز محمص ومطحون)
طريقة التحضير
في مقلاة تذوب الزبدة وتضاف إليها الكفتة شيئا فشيئا مع التحريك باستمرار.
عندما تتطرى الكفتة جيدا ترفع من فوق القلاة ثم توضع في زلافة كبيرة.
يضاف إليها الفروماج المعجون، الشابلير، الفلفلة المقطعة، الطماطم المقطعة ثم البيضات الأربع المخفوقة جيدا.
يضاف الملح وقليل من الكوزة ثم يخلط الكل جيدا حتى تنسجم العناصر.
يدهن قالب معد لصنع الكيك بالزبدة، ثم يفرغ فيه الخليط ويبسّط بملعقة خشبية.
يدخل القالب إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 20 دقيقة.
عندما تتحمر الأكلة، يخرج القالب من الفرن ثم تقطع الأكلة إلى شرائح كما تقطع حلوى الكيك.
وبالصحة والعافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]